ここは東京、恵比寿にある『京しずく』 店内は京の風情と錯覚しても不思議ではない静寂なる空間です。 京料理を一遍のストーリーとして味わって頂きたい・・・ そして京都よりも京都らしくという強い決意を持ち 京の素材を取り寄せております。 『京しずく』・・・このカウンター上で書き綴られる、 京の美味物語をお楽しみ下さい。
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  • 2019.1.31　晦日正月

    • 本日1月31日を晦日正月、あるいは晦日節（みそかぜち）と言って正月の終わりを祝う地域もあるようです。
    そう、今日はもう月末なんですね。時間の流れが本当に早く感じられます。
    充実した年となるよう、今年も精一杯努めさせていただきますので、
    「恵比寿 京しずく」「銀座 Shizuku」を何卒、宜しくお願いいたします。
    皆様のお越しを心よりお待ちしております。


  • 2019.1.31　　スタッフ募集

    • 将来、料理人を目指す方を募集します
    男女問わず、未経験の方も歓迎です。元気でやる気のある方のご応募をお待ちしております。
    詳しくは、03-5721-8139までお問い合わせください。


  • 2018.11.12　銀座 Shizuku

    • 銀座に大人のための小さなレストラン、
    「銀座 Shizuku」を構えることになりました。

    恵比寿で京懐石「恵比寿 京しずく」を構えておりますが、
    ここでは懐石をもっとリーズナブルに、形にとらわれず、自由に、
    大人の「食の遊び場」として楽しんでいただければと思います。

    和モダンな空間と料理人の遊び心を入れた料理を
    楽しんで笑顔になっていただける場所
    「銀座 Shizuku」。