ここは東京、恵比寿にある『京しずく』
店内は京の風情と錯覚しても不思議ではない静寂なる空間です。
京料理を一遍のストーリーとして味わって頂きたい・・・
そして京都よりも京都らしくという強い決意を持ち
京の素材を取り寄せております。
『京しずく』・・・このカウンター上で書き綴られる、
京の美味物語をお楽しみ下さい。
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  • 2019.2.28 明日から3月です
  • 立春、雨水が過ぎて、最近少し寒さが緩んだような気がいたします。
    いよいよ春の到来か、と思わせてくれるような気候になってきました。
    体調を崩しやすい季節でもあるので、皆様くれぐれもお身体、ご自愛ください。
    皆様のお越しを心よりお待ちしております。


  • 2019.2.28  スタッフ募集
  • 将来、料理人を目指す方を募集します
    男女問わず、未経験の方も歓迎です。元気でやる気のある方のご応募をお待ちしております。
    詳しくは、03-5721-8139までお問い合わせください。


  • 2018.11.12 銀座 Shizuku
  • 銀座に大人のための小さなレストラン、
    「銀座 Shizuku」を構えることになりました。

    恵比寿で京懐石「恵比寿 京しずく」を構えておりますが、
    ここでは懐石をもっとリーズナブルに、形にとらわれず、自由に、
    大人の「食の遊び場」として楽しんでいただければと思います。

    和モダンな空間と料理人の遊び心を入れた料理を
    楽しんで笑顔になっていただける場所
    「銀座 Shizuku」。